Formules à choisir
Entrée / plat ou plat /dessert 30€
Entrée, plat et dessert 33€
Entrée, poisson, viande et dessert 44€
L'ensemble du menu 47€
Menu enfant, un plat et un dessert 15 € (jusqu’à 10 ans)
Tomates cerises de couleurs,
feuilleté à l'olive noire, coulis acidulé
sorbet poivron rouge gingembre
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Filet de dorade-sébaste de ligne,
pommes de terre nouvelles grillées, citron
espuma coquillage curry vert
Quasi de veau des fermes du coin,
crème d'aubergines, panisse,
jus aux éclats de noisettes
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les fromages des fermes,
lait p'tits béarnais et Ithurbidia
gelée au piment d'Espelette
Choux craquelin à la vanille,
mascarpone, coulis d'abricots, fruits jaunes
et gelée basilic